Menu Groups Steaks
Filetsteak
Rinderfilet – das Beste
Rib-Eye-Steak
Rib-Eye – das Steak mit dem Fettauge
Roastbeef
Rumpsteak – das Steak mit dem Fettrand
Dry-aged Roastbeef aus Irland
Rumpsteak – das Steak mit dem Fettrand
U.S Tenderloin
Rinderfilet – das Beste
U.S New York Strip Loin
Rumpsteak – das Steak mit dem Fettrand
U.S Hanging Tender
Butchers Filet – der Geheimtip Wunderbar würziges Fleisch, das tranchiert serviert wird. Gebraten wird es englisch/medium.
U.S Round
Hüftsteak – das Magere
USDA certified Steaks aus Nebraska
Die Alternative zu Wagyu